Pfefferpotthast

Jedes Jahr im Frühling können Sie bei uns einen Klassiker der westfälischen Küche genießen.

Das Gericht wurde 1378 erstmalig im Raum Dortmund erwähnt. Der Name Pfefferpotthast setzt sich aus den Worten „Hast“ für das Stück Rindfleisch, „Pott“ welches auf die Zubereitungsart hinweist und „Pfeffer“ zusammen, welches vermutlich für die stark gewürzte Brühe steht.

Zu dem tra­di­tio­nel­len Ein­topf servieren wir Brot oder klas­sisch Ro­te Bee­te, saure Gur­ken und Salz­kar­tof­feln.

Das Weyher-Team wünscht guten Appetit!