Für unsere kleinen Gäste
Dazu ein paar Entscheidungshilfen
- „Ich weiß es nicht“8,90 €Schnitzel mit Bratkartoffeln
- „Ich habe keinen Hunger“7,50 €Tagliatelle mit Bolognese Soße
- „Ist mir egal“6,70 €Currywurst nach Weyhers Art mit Bratkartoffeln
- „Irgendwas“6,50 €Ein Wienerwürstchen mit Bratkartoffeln
Bratkartoffelgerichte
- Portion Bratkartoffeln4,30 €
- Portion Bratkartoffeln6,30 €mit zwei Spiegeleiern
- Portion Bratkartoffeln10,30 €mit zwei Scheiben Sülze und Remouladensoße
- Portion Bratkartoffeln7,30 €mit Wienerwürstchen
- Brathering9,90 €ein eingelegter Brathering mit Bratkartoffeln und Zwiebeln
- Brathering14,90 €zwei Bratheringe mit Bratkartoffeln und Zwiebeln
Vom Feld in die Pfanne!
Umweltschonend, transparent, regional!
Geerntet und geliefert von unserem Weweraner Bauern Jakobs, von uns geschält, geschnitten und gekocht, mit Zwiebeln und Schmalz in der Pfanne goldig gebraten, damit sie wohlschmeckend zubereitet auf Ihrem Teller serviert werden können.
Eine Reise, auf die ich mich wohl freuen würde, wenn ich eine Kartoffel wäre.
Spezialitäten des Hauses
- Westfälische Platte13,50 €Brot mit Schinken, Mettwurst und einer Scheibe Sülze, dazu reichen wir Bratkartoffeln und ein Spiegelei
- Metzgerteller13,20 €Zwei frische grobe Bratwürste auf Bratkartoffeln mit Krautsalat
- Kotelett15,40 €
Paniertes Stielkotelett, in der Pfanne goldig gebraten, mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat
- Kotelett18,20 €
Paniertes Stielkotelett, in der Pfanne goldig gebraten, mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat, dazu hausgemachte Champignon-Rahmsoße
- Würzige Spareribs17,60 €
nach Weyhers Art, aus dem Schweinebauch geschnitten und mit einer süßen, leicht rauchigen Marinade versehen. Frisch aus dem Backofen, mit Bratkartoffeln und Krautsalat
(Garzeit 20 Minuten im Ofen)
Fleischspezialitäten
Als gelernter Metzger liegt mir die Fleisch- und Wurstproduktion besonders am Herzen. Deshalb verwenden wir für Sie als Gast stets nur das Beste aus der Region.
Lassen Sie sich überzeugen! Genießen Sie unsere fein abgestimmten Fleischspezialitäten!
Und durch die alten überlieferten Rezepte ist Papa Konrad auch weiterhin
noch ganz nah bei seinen Gästen.
Knackige Salate
Zu jedem großen Salat reichen wir frisches Ciabattabrot
- Bauernsalat12,90 €
Bunt gemischter Salatteller mit gebratenen Streifen von der Hähnchenbrust und gebratenen Champignons
- Champignonsalat10,90 €
Gemischter Salat mit gebratenen Champignons und Croutons
- Großer gemischter Salat8,50 €
Bunt gemischter Salat mit frischen Paprika, Kraut, Gurke, Bohnen, Tomaten und hausgemachtem Dressing
- Kleiner gemischter Beilagensalat3,80 €
- Tomatensalat3,50 €
- Krautsalat2,90 €
- Tomaten-Krautsalat3,50 €
- Bohnensalat2,90 €
Aus dem Suppenkessel
- Hausgemachte Ochsenschwanzsuppe4,20 €
- Hausgemachte Hühnerbrühe4,20 €
Pasta Variationen
- Tagliatelle12,80 €
mit Austernpilzragout und gebratenen Streifen von der Hähnchenbrust
- Tagliatelle9,90 €
mit hausgemachter Bolognese
- Tagliatelle11,50 €
mit mediterranem Gemüse und Hirtenkäse
- Tagliatelle vegan8,90 €
mit mediterranem Gemüse – als vegane Variante ohne Käse
Tomatenbrote
- Paderborner Brot5,60 €mit frischen Tomaten und Zwiebeln
- Paderborner Brot7,60 €mit frischen Tomaten, Zwiebeln und zwei Rühreiern
- Paderborner Brot8,60 €mit frischen Tomaten, Zwiebeln, zwei Rühreiern und gebratenen Champignons
- Körbchen Ciabattabrot4,50 €mit hausgemachtem Kräuterdip
Eiskarte
- Bambino Eisbecher3,40 €
Zwei Kugeln Eis mit einem Klecks frischer Sahne und bunten Smarties
- Gemischter Eisbecher5,50 €
Vier Kugeln Eis mit Schokoraspeln und frischer Sahne
- Schwarz-Weiß-Becher6,90 €
Je zwei Kugeln Schoko- und Vanilleeis, Sahne, Eierlikör und Schokosoße
- Krokant Becher6,50 €
Je eine Kugel Haselnuss-, Schoko- und Stracciatella-Eis mit Sahne, Krokantstreuseln und Karamellsoße
- Feuerkirschbecher6,50 €
Zwei Kugeln Vanilleeis auf heißen Sauerkirschen, dazu Sahne, Schokoraspeln und ein Schuss Kirschwasser
- Sanfter Engel6,10 €
Zwei Kugeln Vanilleeis mit Orangensaft und Sahne
- Eisschokolade5,50 €
Trinkschokolade mit zwei Kugeln Vanilleeis und Sahne
- Eiskaffee6,10 €
Eiskalter Kaffee mit zwei Kugeln Vanilleeis und Sahne
- Eine Kugel Eis1,10 €
Sorten: Vanille, Schoko, Erdbeere, Haselnuss oder Stracciatella
Hausgemachte Kuchen und Torten
Täglich wechselndes Angebot. Bitte fragen Sie unser Personal.
- Apfelkuchen3,10 €
- Stachelbeer-Mascarpone Torte4,10 €
Waffel-Spezialitäten
Wer liebt sie nicht, unsere Waffeln mit den üppigen Öhrchen!
Nach Omi’s Rezept.
- Waffel mit Puderzucker2,30 €
- Vanilleeis+ 1,10 €
- Sahne+ 0,90 €
- Heiße Kirschen+ 1,50 €
- Schinkenbrot5,80 €
- Mettwurstbrot5,80 €
- Sülzebrot5,60 €
- Blutwurstbrot4,80 €
- Leberwurstbrot4,50 €
- Backschinkenbrot5,80 €
- Alle Brote sind auch als Strammer Max bestellbar+ 2,00 €mit zwei Spiegeleiern
- Brotzeit Platte für zwei Personen16,50 €je Person zwei Scheiben frisches Paderborner Brot, belegt mit Schinken/Sülze, Leber- und Mettwurst, Käsewürfeln und Gewürzgurken
- Brotzeit Platte für vier Personen33,00 €je Person zwei Scheiben frisches Paderborner Brot, belegt mit Schinken/Sülze, Leber- und Mettwurst, Käsewürfeln und Gewürzgurken
- Brotzeit Platte für acht Personen66,00 €je Person zwei Scheiben frisches Paderborner Brot, belegt mit Schinken/Sülze, Leber- und Mettwurst, Käsewürfeln und Gewürzgurken
Tomatenbrote
- Paderborner Brot5,60 €mit frischen Tomaten und Zwiebeln
- Paderborner Brot7,60 €mit frischen Tomaten, Zwiebeln und zwei Rühreiern
- Paderborner Brot8,60 €mit frischen Tomaten, Zwiebeln, zwei Rühreiern und gebratenen Champignons
- Körbchen Ciabattabrot4,50 €mit hausgemachtem Kräuterdip
Hausgemachte Kuchen und Torten
Täglich wechselndes Angebot. Bitte fragen Sie unser Personal.
- Apfelkuchen3,10 €
- Stachelbeer-Mascarpone Torte4,10 €
Waffel-Spezialitäten
Wer liebt sie nicht, unsere Waffeln mit den üppigen Öhrchen!
Nach Omi’s Rezept.
- Waffel mit Puderzucker2,30 €
- Vanilleeis+ 1,10 €
- Sahne+ 0,90 €
- Heiße Kirschen+ 1,50 €
Sommer Spezialität
- Eiskaffee6,10 €
Eiskalter Kaffee mit zwei Kugeln Vanilleeis und Sahne
- Eisschokolade5,50 €
Trinkschokolade mit zwei Kugeln Vanilleeis und Sahne
- Sanfter Engel6,10 €
Orangensaft mit zwei Kugeln Vanilleeis und Sahne
Eiskarte
- Bambino Eisbecher3,40 €
Zwei Kugeln Eis mit einem Klecks frischer Sahne und bunten Smarties
- Gemischter Eisbecher5,50 €
Vier Kugeln Eis mit Schokoraspeln und frischer Sahne
- Schwarz-Weiß-Becher6,90 €
Je zwei Kugeln Schoko- und Vanilleeis, Sahne, Eierlikör und Schokosoße
- Krokant Becher6,50 €
Je eine Kugel Haselnuss-, Schoko- und Stracciatella-Eis mit Sahne, Krokantstreuseln und Karamellsoße
- Feuerkirschbecher6,50 €
Zwei Kugeln Vanilleeis auf heißen Kirschen mit Sahne, einem Schuss Kirschwasser und Schokoraspeln
- Eine Kugel Eis1,10 €
Sorten: Vanille, Schoko, Erdbeere, Haselnuss oder Stracciatella
- Grünkohl mit hausgemachter frischer und geräucherter Kohlwurst15,90 €und Bratkartoffeln
- Grünkohl „SATT“18,90 €für Gruppen nach Absprache
- Grünkohl mit hausgemachter Kohlwurst16,40 €und Kassler sowie Bratkartoffeln
- Grünkohl mit zwei Rippchen17,20 €und Bratkartoffeln
- Große Grünkohlplatte19,90 €mit Kohlwurst, Kassler, Rippchen und Bratkartoffeln
- Für den kleinen Hunger4,80 €Eine Tasse Wurstebrei mit frischem Paderborner Brot
- Eine Portion hausgemachten Wurstebrei9,80 €mit frischem Paderborner Brot und Gewürzgurke
- Eine Portion hausgemachten Wurstebrei11,60 €mit Bratkartoffeln und Gewürzgurke
Vorspeisen
- Rinderkraftbrühe
Markklöße, Möhren, Suppennudeln
- Käse-Lauch-Suppe
- Ochsenschwanzsuppe
- Hühnerbrühe
Eierstich und Reis
Gerne bereiten wir Ihnen auch saisonale Suppen und Brühen zu.
- Bruschetta
Tomate, Paprika, Oliven mit Käse überbacken
- Westfälische Tapas
frisches Paderborner Brot, Sülze-/Blut-/Leber- und Mettwurst, Essiggurken, Mini-Frikadellen
Hauptspeisen
- Backschinken
Spezialität des Hauses (ab 20 Pers.)
- Medaillons vom Schweinefilet
in einer Pfeffersauce
- Schweinefilet in Schinkenmantel
gebraten auf Pfeffersauce
- Medaillons vom Schweinefilet
auf Austernpilzragout
- Geschmorte Schweinebäckchen
in Altbiersauce mit Wurzelgemüse
- Geschmorte Schweinerippe
auf Rahmwirsing
- Schlemmerpfanne
Schweinefilet mit Zwiebeln und Schinkenwürfeln
in einer Weißweinsoße überbacken - Schnitzel (Wiener Art)
Vers. Soßen z. B. nach Jäger- oder Balkan Art
- Schweinesteakmit Schinken und Salbei gefüllt auf rosa Pfeffersauce
- Currywurstbombe
mit hauseigener Currysoße und frischem Baguette
Hauptspeisen
vom Rind
- Rinderfilet
auf der Haut gebratenes Rinderfilet auf Kräutersauce
- Rinderroulade
mit Speck und Gewürzgurken
- Roastbeef
mit frischen Champignons
- Tafelspitz
vom jungen Rind mit Meerrettichsoße
- Kalbsbraten
in Thymiansauce
- Kalbsschnitzel
- Rindergulasch
Hauptspeisen
vom Lamm
- Geschmorte Lammkeule
in Rosmarinsauce
- Lammragout
Im eigenen Saft geschmortes Lammragout mit Wurzelgemüse
Hauptspeisen
Geflügel
- Putensteak in Käse-Eihülle
gebacken auf Tomaten-Basilikumsauce
- Putenragout
mit Paprika in Senfsauce
- Putenrollbraten
mit Tomate und Feta gefüllt
- Gegrillte Maispoulardenbrust
auf rosa Pfeffersauce
- Putengeschnetzeltes mit Käse überbacken
mit Champignons, Paprika und Gurkenscheiben
- Geflügelbruststreifen
in Champignonrahmsauce
- Geschnetzeltes
in einer Orangen-Curry-Soße
Hauptspeisen
Fischgerichte
- Gegrillte Lachsschnitte
auf Kräutersauce
- Zander- oder Lachs-Roulade
im Wirsingmantel an Weißweinsauce
- Viktoriabarsch
in Butter gebratener Viktoriabarsch mit geschmorten Kirschtomaten
- Viktoriabarsch
Gegrillter Viktoriabarsch an mediterranem Gemüse
- Butterfischfilet in Mandelkruste
auf Tomatensauce
- Schollenfilet
mit Speck und Zwiebeln
Saisonale Angebote
- Spanferkel-Grillen
ausgesucht aus Benhausen oder Dörenhagen (ab 50 Pers.)
- Pulled Pork
aus eigener Herstellung mit selbstkreierter Gewürzmischung und drei verschiedenen Soßen, Krautsalat und Hamburger Bun’s aus dem Hause Weyher (ab 20 Pers.)
- Spargel
(von Ende März bis Juni)
- Oktoberfestzeit
(von Mitte September bis Ende Oktober)
- Weyher’s Grünkohl aus eigenem Anbau
(von Dezember bis ca. April)
- Schlachtefest
(von Dezember bis Ende Februar)
- Wildspezialitäten
(von Dezember bis März)
- Gänseessen
(von Dezember bis März)
Beilagen
- Weyher’s hausgemachte Bratkartoffeln
(auch vegetarisch erhältlich)
- Salzkartoffeln
- Risoleekartoffeln
- Kartoffelgratin
- Kartoffelpüree
- Serviettenknödel
- Butterspätzle
- Tagliatelle
- Klöße
- Rösti
- Kroketten
- Pommes
- Reis
Gemüsebeilagen
- Gemischte Gemüseplatte
- Erbsen
- Fingermöhrchen
- Brokkoli
- Blumenkohl
- Rosenkohl
- Kohlrabi
- Sauerkraut
- Apfelrotkohl
Salate
- Gemischtes Salat Buffetmit frischen Paprika, Kraut, Gurke, Bohnen, Tomaten und hausgemachtem Dressing
- Kleiner gemischter Beilagensalat
- Tomate-Mozzarella
- Nudelsalat
- Kartoffelsalat
Desserts
- Vanilleeis
mit heißen Kirschen oder Himbeeren
- Vanille-Joghurt-Creme
mit Kirschen oder Himbeeren
- Herrencreme
- Rote Grützemit Vanillesauce
- Frische Erdbeerensaisonal von Mai bis Juli
- Mövenpick-Eistortemit heißen Kirschen
- Spaghetti-Eis-CremeDieses Dessert ist kein Eis, sondern eine Creme, die ähnlich wie Spaghetti-Eis aussieht und daher diesen Namen trägt.
- Weyher’s Apfelkuchenmit frischer Sahne
- Verschiedene Kuchen und Torten